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bbin.ag真人程式出售,美国42万人研究证实:多吃鱼有助延长寿命

2020-01-10 16:28:41   【浏览】4010

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bbin.ag真人程式出售,近日,浙江大学医学院公共卫生学院营养系焦晶晶等在《内科学杂志》上发表的一项涉及42万余例受试者、随访16年的前瞻性分析证实,多吃鱼尤其是富含长链Ω-3脂肪酸的鱼有助于降低死亡风险。

实际上,今年5月美国心脏协会(aha)已发表声明,建议每周进食1~2次富含长链Ω-3脂肪酸的海产品(主要是油性鱼类),因为这样有助于降低心衰、冠心病、猝死和缺血性脑卒中等疾病的发生风险。

焦晶晶等人的研究结果为aha的这一声明提供了更加确凿的证据。

研究者发现,多吃鱼以及多摄入长链Ω-3脂肪酸有助于降低死亡率。

鱼吃得最多(摄入量处于最高五分位水平)的男士与吃得最少(摄入量处于最低五分位水平)者相比,死亡风险降低9%,其中心血管病死亡、癌症死亡、呼吸系统疾病死亡以及慢性肝病死亡的风险依次降低10%、6%、20%和37%。

在女性受试者中,鱼吃得最多者与吃得最少者相比,死亡、心血管病死亡和阿尔兹海默病死亡的风险依次降低8%、10%和38%。

另外,长链Ω-3脂肪酸摄入最多的男士和女士的死亡风险较摄入最少者分别降低15%和18%。

当然,吃鱼要注意烹调方式,比如说油炸鱼就没什么保护作用了。

对于男士,吃油炸鱼仅仅是没有获益,而对于女士来说,吃油炸鱼反而会增加心血管病死亡、呼吸系统疾病死亡和总死亡风险。

aha的共识声明也强调不要吃油炸鱼。

研究人员指出,油炸鱼失去生存益处可能有多方面的原因。比如,炸鱼的过程中会产生反式脂肪酸,增加最终食物的能量密度,这些都会抵消掉长链Ω-3脂肪酸的益处。

这项最新分析利用nih‐aarp饮食和健康研究数据,该研究由美国国立卫生研究所(nih)下属的国立癌症研究所发起,是迄今为止有关饮食和健康的最大规模的研究,对24万余例男性受试者和18万余例女性受试者进行了为期16年的随访。随访期间,5.4万余例男性受试者和近3.1万例女性受试者死亡。

来源: 中国循环杂志


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